Inicia-se hoje, 10 de fevereiro de 2011, o Curso Intensivo em Nutrição Clínica Aplicada, realizado pelo Instituto Racine, em São Paulo (SP) e no Rio de Janeiro (RJ). O objetivo do Curso, destinado a nutricionistas e estudantes de graduação, além de docentes da área de nutrição, é capacitar estes indivíduos para que possam prestar atendimento clínico-nutricional diferenciado com aplicabilidade prática nos ambientes em que estão inseridos, seja em hospitais ou em consultórios e clínicas.

Também chamada de Dietoterapia, a Nutrição Clínica relaciona-se ao atendimento a pacientes internados ou em tratamento domiciliar (home care). Porém, a abrangência desta área da nutrição aumenta a cada dia, e a prática é realizada em consultórios e ambulatórios particulares, clínicas de estética, spas, entre outros. Isto porque a demanda por orientação alimentar cresce significativamente, face ao diagnóstico precoce das doenças crônicas e ao reconhecimento da influência da alimentação sobre elas. Não há ainda registros sobre o incremento e a dimensão atual dessa demanda, mas observa-se que ela tem aumentado tanto na rede básica de saúde, quanto em clínicas e consultórios.

Os professores que integram o corpo docente dos cursos intensivos do Instituto Racine são titulados e/ou qualificados, congregando competências técnicas e humanísticas à visão sistêmica das perspectivas socioambientais e mercadológicas das áreas em que atuam. São doutores, mestres, especialistas e/ou docentes com vasta experiência profissional.

Para quem ainda deseja se aprimorar profissionalmente e participar do Curso, ainda há vagas disponíveis. Para mais informações, entre em contato pelo telefone 11 3670-3499 ou melo site www.racine.com.br/institutoracine.