1) Informações Gerais

Turmas:
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Tabela de Valores:
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2) Justificativa para o Curso

Fitoterápico, de acordo com a legislação sanitária brasileira, é o medicamento obtido empregando-se, exclusivamente, matérias-primas ativas vegetais. É caracterizado pelo conhecimento da eficácia e dos riscos de seu uso, assim como pela reprodutibilidade e constância de sua qualidade.
Infelizmente, o estado de arte da maioria dos fitoterápicos fabricados atualmente pela indústria brasileira está fundamentado somente no uso popular das plantas sem nenhuma comprovação pré-clínica nem clínica.
Uma preocupação com os fitoterápicos advém do fato de que seu uso é, muitas vezes, associado ao conceito de inocuidade, de forma que se não fazem bem, não farão mal. Conseqüentemente, vários autores alertam que há grande probabilidade de que parte considerável de usuários faça uso dessa terapia sem, entretanto, informar aos prescritores ou outros profissionais de saúde.
A fitoterapia a cada dia vem ganhando mais espaço na prática clínica e a prescrição de plantas e drogas vegetais constitui estratégia complementar à prescrição dietética, Por esta razão, o nutricionista necessita buscar capacitação para que a realize com ética e qualidade. Atualmente, observa-se um crescimento na utilização de fitoterápicos pela população brasileira. Alguns fatores poderiam explicar o aumento do uso desses medicamentos, como os avanços ocorridos na área científica que permitiram o desenvolvimento de fitoterápicos reconhecidamente seguros e eficazes, como também uma forte tendência de busca, pela população, por terapias menos agressivas destinadas ao atendimento primário à saúde.

3) A quem se destina
Nutricionistas, acadêmicos deste curso de graduação, bem como outros profissionais da área de saúde que trabalham ou têm interesse científico na utilização dos fitoterápicos para o tratamento de doenças e promoção da saúde.

4) Objetivos

Geral:
Promover a atualização científica sobre fitoterapia de acordo com recentes evidências científicas, legislações pertinentes, abordar aspectos práticos em nutrição clínica e fornecer subsídios para a prescrição de fitoterápicos de modo seguro e ético.

5) Competências desenvolvidas no egresso
Ao término do curso, o egresso será capaz de:

• entender o mecanismo de ação dos fitoterápicos.
• diferenciar os prós e contras do seu uso.
• compreender a interação com os alimentos.
• utilizar a fitoterapia na prática clínica.

6) Temas desenvolvidos no curso

• Conceitos e definições, legislações pertinentes, reconhecimento das plantas, formas de preparo, dose e dosagem, formas farmacêuticas, rotulagem, controle de qualidade, prescrição, interações medicamentosas com fitoterápicos e contra indicações.
• Fitoterápicos na prática clínica: sistema digestório, trato urinário, sistema respiratório, circulatório, sistema nervoso, no tratamento para perda de peso, hipercolesterolemia, hiperglicemia, antiinflamatório, analgésico, ansiedade, fadiga, menopausa e utilização na área estética.
• Fitoterapia no Sistema Único de Saúde (SUS).
• Sugestões de fórmulas.

7) Diferenciais deste curso
Este curso possui um caráter diferenciado, pois serão abordados desde conhecimentos básicos à prescrição de fitoterápicos, discussão de conceitos importantes que facilitam a compreensão do assunto, apresentação de artigos científicos que auxiliam na prescrição, sugestões de fórmulas, orientações sobre métodos para busca de artigos, abordagem didática sobre as legislações pertinentes, fundamentos técnicos que orientam a prática clínica. As discussões sempre serão direcionadas à prática clínica e o curso dispõe de diferentes estratégias educacionais para facilitar a compreensão do conteúdo discutido.

8) Coordenação
Welliton Donizeti Popolim
Nutricionista graduado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo em 1993. Doutor em 2009 e Mestre em 2004 pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades (FCF / FEA / FSP) em Nutrição Humana Aplicada da Universidade de São Paulo (PRONUT-USP). Especialista em Qualidade de Alimentos pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES) em 2001 e em Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) em 2006. LSM (Leadership Strategic Management) manager pela K.mind Liderança e Gestão em 2007. Integrante da diretoria da ASBRAN no período 2008-2010. Docente de cursos de extensão da área de Nutrição e coordenador da pós-graduação Gestão da Qualidade e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos do Instituto Racine. Professor convidado em cursos de pós-graduação de outras instituições. Professor titular da Universidade Paulista (UNIP) desde 2009. Consultor em empresas do setor alimentício e da Racine Consultores. Revisor das revistas Food Additives and Contaminants desde 2006 e Nutrire desde 2009. Integrante do corpo editorial da revista Nutrição Profissional desde 2008.

9) Corpo docente
Os professores que integram o corpo docente dos cursos intensivos do Instituto Racine são titulados e/ou qualificados, congregando competências técnicas e humanistas à visão sistêmica das perspectivas socioambientais e mercadológicas das áreas em que atuam. São doutores, mestres, especialistas e/ou docentes com vasta experiência profissional.

10) Informações e Inscrições
Fale com nossa Secretaria Acadêmica ou agende uma conversa com a Coordenação do Curso.
Tel/Fax: +55 (11) 3670-3499 ou pelo formulário Fale Conosco >>