1) Informações Gerais
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Tabela de Valores:
Informações sobre valores, clique aqui >>
2) A quem se destina
Nutricionistas e Acadêmicos de Nutrição que atuam ou desejam atuar na área clínica e/ou como personal diet.
3) Objetivo
Capacitar profissionais nutricionistas para prestarem atendimento clínico diferenciado com aplicabilidade prática nos ambientes em que este profissional está inserido, atendendo pacientes em consultórios e clínicas e/ou como personal diet.
4) Temas desenvolvidos
- Terapia Nutricional e Dietoterapia;
- Avaliação Nutricional;
- Gastronomia;
- Esporte;
- Estética (funcionais e fitoterápicos);
- Educação Nutricional;
- Exames laboratoriais;
- Recomendações Nutricionais nos ciclos da vida;
- Transtornos Alimentares;
- Suplementação Nutricional;
- Marketing aplicado;
- Gestão de Consultórios e Clínicas.
5) Coordenação
Welliton Donizeti Popolim
Nutricionista graduado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo em 1993. Doutor em 2009 e Mestre em 2004 pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades (FCF / FEA / FSP) em Nutrição Humana Aplicada da Universidade de São Paulo (PRONUT-USP). Especialista em Qualidade de Alimentos pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES) em 2001 e em Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) em 2006. LSM (Leadership Strategic Management) manager pela K.mind Liderança e Gestão em 2007. Integrante da diretoria da ASBRAN no período 2008-2010. Docente de cursos de extensão da área de Nutrição e coordenador da pós-graduação Gestão da Qualidade e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos do Instituto Racine. Professor convidado em cursos de pós-graduação de outras instituições. Professor titular da Universidade Paulista (UNIP) desde 2009. Consultor em empresas do setor alimentício e da Racine Consultores. Revisor das revistas Food Additives and Contaminants desde 2006 e Nutrire desde 2009. Integrante do corpo editorial da revista Nutrição Profissional desde 2008.
6) Corpo docente
Os professores que integram o corpo docente dos cursos intensivos do Instituto Racine são titulados e/ou qualificados, congregando competências técnicas e humanistas à visão sistêmica das perspectivas socioambientais e mercadológicas das áreas em que atuam. São doutores, mestres, especialistas e/ou docentes com vasta experiência profissional.
7) Informações e Inscrições
Fale com nossa Secretaria Acadêmica ou agende uma conversa com a Coordenação do Curso.
Tel/Fax: +55 (11) 3670-3499 ou pelo formulário Fale Conosco >>
